Indiscussa sovrana delle palestre, la Creatina è un tripeptide endogeno, ossia una combinazione di tre amminoacidi già naturalmente presente nell’organismo (sintetizzata nel fegato) e costitutiva anche di alcuni alimenti (principalmente carne e pesce). Il 95% della creatina nel corpo umano è nei muscoli scheletrici dove, il 60% di essa, è sotto forma di Fosfocreatina, ossia […]
Sarò impopolare: NO NO NO e ancora NO. NON funzionano, NON fanno bene alla salute, NON otterrete risultati duraturi (neanche non duraturi…) e NON sostituiranno dieta + movimento. Partiamo dall’assunto che per dimagrire è necessario che la spesa energetica sia maggiore dell’introito. Già questo semplicissimo assioma rende del tutto prive di senso frasi pubblicitarie quali […]
Non ce ne accorgiamo, ma il fegato lavora incessantemente come passaggio obbligato non solo per gli alimenti, da esso “passa il check” praticamente qualsiasi sostanza assunta per via orale, inalatoria ed anche cutanea (prodotti cosmetici, abiti, saponi ecc.). Ecco perché quest’organo necessita di una cura speciale che ne assicuri il buono stato di salute, anche […]
Due fattori, più degli altri, contribuiscono oggi a rendere il mercato degli integratori alimentari più che mai in crescita: da un lato l’impoverimento delle naturali proprietà degli alimenti, inevitabile, ahinoi, nel momento in cui si passa dal caro orto di casa o del contadino alla coltivazione industriale (con tutto quello che comporta: dai pesticidi, alla […]
In questo periodo caldissimo, ho pensato che dare un’idea del tempo di digestione dei vari alimenti potesse aiutare chi, al mare o in piscina, desidera godersi più “acqua” possibile senza inficiare la salute rischiando un blocco digestivo. Premesso che bisogna sempre tener conto di una grande differenza individuale, sarà utile formulare o scegliere i propri […]
Considerato che la carie risulta, dalle statistiche, la patologia più diffusa in assoluto – certamente complice l’odierna alimentazione straricca di zuccheri semplici – trovo che possa essere di utilità diffusa, ricevere qualche consiglio su come potersi nutrire nel modo più completo ed equilibrato nel periodo di “convalescenza” post estrattiva o, in generale, quando si hanno […]
Sapere a chi si affida la propria salute è fondamentale. Non esistono i “Tecnici della nutrizione”. L’ONB interviene per tutelare i Biologi Nutrizionisti. Di seguito la lettera del Dott. Pierluigi Pecoraro, Consigliere e Delegato Nazionale Nutrizione ONB Il tecnico della nutrizione NON ESISTE, così come non esistono altri pseudo nomi di fantasia che cercano di millantare […]
La cellulite è un’infiammazione, tuttavia questa parola è usata, impropriamente, per indicare un’alterazione cutanea esteticamente poco simpatica che prende il nome di panniculopatia edemato fibrosclerotica caratterizzata da stasi di liquidi negli spazi interstiziali, con gli inestetismi e le alterazioni funzionali che ne conseguono (microlesioni, rilascio aumentato di tossine ecc.). Per non tediarvi con precisazioni scientifiche, […]
“Stranamente, non abbiamo mai avuto più informazioni di adesso, ma continuiamo a non sapere che cosa succede.” (Papa Francesco) Impazzano le diete! E allo scoccare della primavera si diffonde, nell’aria e soprattutto sui social un universo di (dis)informazioni dalle fonti più disparate. È assolutamente fondamentale chiarire le idee in merito alle competenze e alla legislazione relativa a […]
Il 100% dei miei pazienti sportivi mi domanda quale sia la combinazione migliore di alimenti da assumere dopo l’allenamento per ottimizzarne i risultati. Pubblico queste poche righe per venire incontro a questa esigenza così diffusa, sperando di far cosa gradita e utile. Da sportiva quale sono, il mio primo consiglio, che non si discosta dalla […]